Giỏ hàng
BÁNH BÔNG LAN KETO

BÁNH BÔNG LAN KETO

NGUYÊN LIỆU

  • 3 quả trứng gà
  • 40gr dầu ăn
  • 20gr hạnh nhân hạt
  • 50gr hạnh nhân bột
  • 50gr cơm dừa
  • 40gr sữa tươi không đường
  • Chanh, muối
  • Cốc

Kết quả hình ảnh cho BÁNH BÔNG LAN KETO

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

  • Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để 2 bát khác nhau. Để tách trứng thì đập nhẹ quả trứng tách làm đôi, sau đó đổ qua đổ lại giữa 2 nửa quả trứng là tách được riêng lòng trắng và lòng đỏ.
  • Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng cho tới khi thấy có bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm xíu muối và ¼ quả chanh vắt lấy nước vào và đánh mạnh. Khi thấy bọt khí nhỏ dần thì cho đường vào đánh. Cho đường vào từ từ và đánh cho tới khi thấy lớp bông trắng nổi lên, có chóp mềm là được.
  • Bước 3: Lòng đỏ trộn đều cùng dầu ăn, dùng rây lọc bột hạnh nhân, thêm cơm dừa, sữa tươi.
  • Bước 4: Trộn từ từ 2 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông trước đó với lòng đỏ trứng, đảo đều tay để được một hỗn hợp có màu vàng nhạt. Không đảo lâu quá bánh sẽ bị chai.
  • Bước 6. Thêm hạn nhân, chia đều ra cốc
  • Bước 7: Bỏ vào nồi với mức nhiệt: 150 độ - 10 phút, 160 độ - 4 phút



 

Danh mục tin tức

Từ khóa